Couscous with Tomato & Herbs (Cuscuz com Tomate & Ervas)

8:27:00 AM


I love making couscous based on the fact that's so easy and quick to make, it takes about five minutes to make. It's a perfect meal to make if you're in a hurry, take a look:

Eu amo fazer cuscuz baseado no fato de que é tão fácil e rápido de fazer, leva cerca de cinco minutos para ficar pronto. É uma refeição perfeita para fazer se você estiver com pressa, dê uma olhada:


Ingredients:
1 cup water
3/4 cup couscous
20 grape tomatoes, cut in half
2 tablespoons basil, cut into ribbons
2 tablespoons parsley, chopped
2 tablespoons green onion, chopped
1 tablespoon olive oil
Salt and black pepper

Directions:
In a small sauce pan, bring water to a boil. Stir in couscous, cover and remove from heat. Let it stand for 5 minutes. Fluff couscous with a fork, add tomatoes and herbs, drizzle olive oil. Season with salt and black pepper. Serve at room temperature or chilled. Enjoy!

Ingredientes:
1 xícara de água
3/4 xícara de cuscuz
20 tomatinhos, cortados ao meio
2 colheres de sopa de manjericão, em fitas finas
2 colheres de sopa de salsinha picada
2 colheres de sopa de cebolinha verde picada
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta preta

Modo de preparo:
Em uma panela pequena, coloque a água e deixe ferver. Adicione o cuscuz, tampe e retire do fogo. Deixe descansar por 5 minutos. Mexa o cuscuz com um garfo pra ficar soltinho, adicione os tomatinhos e ervas, e regue com azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta preta. Sirva em temperatura ambiente ou refrigerado. Aproveite!

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