Thanksgiving Series: Orange Scented Green Beans (Feijão Verde Perfumado com Laranja)

7:09:00 AM

I love green beans casserole, but this year I wanted to change things a little bit, so instead of making a traditional dish, I've decided to do a light version with green beans. Even though it's light, still is packed with flavor and I can guarantee you'll love it too! Take a look:

Eu amo caçarola de feijão verde, mas este ano eu queria mudar as coisas um pouco, então em vez de fazer um prato tradicional, eu decidi fazer uma versão leve com feijão verde. Mesmo que seja leve, ainda está cheio de sabor e posso garantir que você vai amar também! Dê uma olhada:


Recipe adapted from Rachael Ray

Ingredients:
2 lbs. green beans, trimmed
Peel of 1 orange
2 tablespoons vegan butter
1/2 onion, diced
Salt and black pepper

Directions:
Fill a pan with 2 inches water, add the orange peel and bring to a simmer. Add green beans and let cook for about 5-6 minutes, beans should remain bright green with a snap to them. Drain beans. Using the same pan, add the butter and diced onion, sauté onions until translucent. Add beans and toss, season with salt and pepper. Serve hot. Enjoy!

Ingredientes:
1k feijão verde, pontas aparadas
Casca de 1 laranja
2 colheres de sopa de manteiga vegana
1/2 cebola, em cubinhos
Sal e pimenta preta

Modo de preparo:
Encha uma panela com 2 polegadas de água, adicione a casca de laranja e leve ao fogo. Assim que a água estiver quente mas sem ferver, adicione feijão verde e deixe cozinhar por cerca de 5-6 minutos, feijão deve permanecer verde claro, sem ficar muito macio. Escorra os feijões. Usando a mesma panela, adicione a manteiga e cebola em cubinhos, refogue as cebolas até ficar transparente. Adicione os feijões e misture, tempere com sal e pimenta preta. Sirva quente. Aproveite!

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