Chickpea, Avocado & Watercress Salad (Salada de Grão de Bico, Abacate & Agrião)

11:28:00 AM


This salad of chickpea, avocado and watercress is perfectly delicious! The peppery taste from the watercress combines really well with the creamy avocado and chickpeas, make sure to make this for lunch or dinner real soon. Take a look:

Esta salada de grão de bico, abacate e agrião é perfeitamente deliciosa! O sabor apimentado do agrião combina muito bem com o abacate cremoso e grão de bico, faça para almoço ou jantar em breve. Dê uma olhada:


Ingredients:
4 cups watercress
1 1/2 cups cooked chickpeas
1 avocado, chopped
2 tablespoons chopped parsley
2 green onions, chopped
Juice from 1 lime
2 tablespoons olive oil
1/4 teaspoon red pepper flakes
Salt and black pepper

Directions:
In a bowl, combine chickpeas, avocado, parsley and green onion. Pour the lime juice and drizzle olive oil. Season with salt and black pepper. Toss really well. Arrange watercress in a serving platter, add the chickpea and avocado on top, add the red pepper flakes. Serve and enjoy!

Ingredientes:
4 xícaras de agrião
1 1/2 xícaras de grão de bico cozido
1 abacate, picado
2 colheres de sopa de salsinha picada
2 cebolinhas verdes picadas
Suco de 1 limão
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1/4 colher de chá de pimenta calabresa 
Sal e pimenta preta

Modo de preparo:
Em uma tigela, misture grão de bico, abacate, salsinha e cebolinha verde. Despeje suco de limão e  azeite. Tempere com sal e pimenta preta. Misture muito bem. Arrume agrião em um prato de servir, adicione grão de bico e abacate em cima, adicione pimenta calabresa. Sirva e aproveite!

You Might Also Like

0 comments

Subscribe