Portobello Mushroom Burger (Hambúrguer de Cogumelo Portobello)
May 23, 2016
Este hambúrguer de cogumelo portobello vai satisfazer até os comedores de carne, este hambúrguer é perfeito... peeeeeeeerfeito! Entendeu o ponto? Os sabores são perfeitos juntos, dê uma olhada:
Ingredients (makes 4 burgers):
4 Portobello mushrooms, stems removed and cleaned
2 tablespoons olive oil
2 tablespoons soy sauce
Few slices of tomato
Few slices of onion
Few lettuce leaves
Vegan mayo
Mustard
Pickles or sweet relish
Buns of your choice
Directions:
In a small bowl, whisk together the olive oil and soy sauce. In a shallow dish, add the mushroom caps and pour over them the mixture of olive and soy sauce, marinade for 5-10 minutes. Heat a large skillet sprayed with cooking spray. Add the mushroom caps and cook on each side until they're brown in color. Remove from heat. To assemble burgers: spread a good amount of mayo on bottom bun, add mustard, pickles or sweet relish, portobello mushroom, tomato, onion, lettuce and spread a good amount of mayo on top bun and place it on top. Serve and enjoy!
Ingredientes (rendimento: 4 hambúrgueres):
4 cogumelos Portobello, talos removidos e limpos
2 colheres de azeite de oliva
2 colheres de sopa de molho de soja
Algumas fatias de tomate
Algumas fatias de cebola
Algumas folhas de alface
Maionese vegana
Mostarda
Picles
Pães de sua escolha
Modo de preparo:
Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva e molho de soja. Em um prato raso, adicione os cogumelos e despeje sobre eles a mistura de azeite e molho de soja, deixe marinar por 5-10 minutos. Aqueça uma frigideira antiaderente grande e dê um spray de óleo de cozinha na frigideria. Adicione os cogumelos e deixe cozinhar em cada lado até que eles fiquem macios. Retire do fogo. Para montar os hambúrgueres: espalhe uma boa quantidade de maionese em um parte do pão, adicione a mostarda, picles, cogumelo, tomate, cebola, alface e espalhe uma boa quantidade de maionese na outra parte do pão. Sirva e aproveite!
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