Salad with Bell Peppers & Hearts of Palm (Salada com Pimentões & Palmito)
February 22, 2017
I usually make a salad everyday for lunch and I love to make it as colorful as possible. These colorful bell peppers are so sweet and perfect with crispy romaine lettuce and peppery arugula. Take a look:
Eu costumo fazer uma salada todos os dias para o almoço e amo fazê-la bem colorida. Estes pimentões coloridos são bem doce e perfeito com alface romana crocante e rúcula apimentada. Dê uma olhada:
Ingredients:
1 romaine lettuce, chopped
2 cups arugula
1/2 red bell pepper, sliced
1/2 yellow bell pepper, sliced
1/2 orange bell pepper, sliced
1 can hearts of palm, rinsed and sliced
Chopped parsley
Lemon juice
Directions:
In a serving platter, arrange the lettuce and arugula. Add the sliced bell peppers and hearts of palm. Add chopped parsley. Serve with lemon juice or your favorite dressing if you prefer. Serve and enjoy!
1 alface romana, picada
2 xícaras de rúcula
1/2 pimentão vermelho, fatiado
1/2 pimentão amarelo, fatiado
1/2 pimentão laranja, fatiado
1 lata de palmito, fatiado
Salsinha picada
Suco de limão
Modo de preparo:
Em um prato de servir, arrume a alface e rúcula. Adicione os pimentões fatiados e o palmito. Adicione a salsinha picada. Sirva com suco de limão ou o seu molho favorito, se preferir. Sirva e aproveite!
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