Toast with Scrambled Tofu & Salsa (Torrada com Tofu Mexido & Salsa)
June 19, 2020
Toast with scrambled tofu and salsa is one of my favorite things to eat for breakfast because it’s super easy, quick to make and delicious. Take a look:
Torrada com tofu mexido e salsa é uma das minhas coisas favoritas para o café da manhã, porque é super fácil, rápido de fazer e delicioso. Dê uma olhada:
Ingredients:
1 tablespoon coconut oil
1cup sliced white mushrooms
1 cup crumbled tofu
1 teaspoon turmeric
Salt
Homemade or store bought salsa
Chopped parsley
Slices of your favorite bread
Directions:
In a non stick skillet, heat the coconut oil over medium/high heat. Add mushrooms and sauté until mushrooms are tender. Add crumbled tofu and turmeric, sauté for a couple minutes, season with salt. Remove from heat. Toast bread. In a plate, arrange toast, add the scrambled tofu and add salsa on top. Finish with chopped parsley. Serve and enjoy!
Ingredientes:
1 colher de sopa de óleo de coco
1 xícara de cogumelos brancos fatiados
1 xícara de tofu despedaçado
1 colher de chá de curcúma
Sal
Molho de salsa
Salsinha picada
Fatias do seu pão favorito torrado
Modo de preparo:
Em uma frigideira antiaderente, aqueça o óleo de coco em fogo médio/alto. Adicione os cogumelos e refogue até que os cogumelos estejam macios. Adicione o tofu e curcúrma, refogue por alguns minutos, tempere com sal. Retire do fogo. Em um prato, coloque a torrada, adicione o tofu mexido e adicione a salsa por cima. Finalize com salsinha picada. Sirva e aproveite!
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